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Columbia Crest Cabernet Sauvignon Two Vines

So schmeckt die Sonne

Die Trauben dieses Weines wachsen an den Ufern des Columbia Revers an der US Westküste und profitieren von einer optimalen Sonnenausrichtung. Dabei können sie ihre besonders intensiven, rebsortentypischen Fruchtaromen entfalten.

Das Resultat ist ein fantastischer Rotwein – am Gaumen sehr schön ausgewogen mit weicher Balance von saftigen Kirsch und Beerenaromen, sanften Röstnoten und feinen Anklängen von dunkler Schokolade, die in ein lang anhaltendes Finale überleiten.

Passt super zu gebratenem Rindfleisch, saftigen Steaks und leckeren Pastagerichten mit würzig abgeschmeckter Tomatensauce.

9,90

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Bezeichnung: Two Vines Cabernet Sauvignon

Rebsorten: 5% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 1% Syrah

Jahrgang: 2013

Winzer: Columbia Crest

Herkunft: USA, Washington State

Boden: nährstoffarme Sedimentböden auf einem Untergrund aus uraltem Vulkangestein

Alkoholgehalt: 13,5%

Optimale Serviertemperatur: 18ºC

Füllmenge: 0,75 L

Verpackungseinheit: 6 Fl./Karton

lagerbar bis (mind.): ca. 3 bis 4 Jahre

Allergene: Sulfite, Eiweiss

Herstellung:

In der Kellerei werden zunächst alle Trauben entrappt und vorsichtig gemahlen, dann startet die sieben bis zehntägige Vergärung auf der Maische. Um den Beerenhäuten dabei ein Maximum an Farbe, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen, werden die Moste zweimal täglich über die Maische gepumpt. Nach der Vergärung vollenden sich die jungen Weine während ihrer, je nach Parzelle, bis zu zwölfmonatigen Fassreife.

Volumen

0,75

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