Piedra Negra Alta Malbec

Feuriger Malbec

Rotweinfans werden die weich gereiften aber deutlich spürbaren Tannine lieben, die am Gaumen von frischer Frucht sehr harmonisch ausbalanciert ist.

Passt gut zu kräftig gewürzten Gerichten, mediterraner Küche mit vielen Aromaten und Kräuter oder einfach nur solo am Kaminfeuer.

8,50

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Bezeichnung: Piedra Negra Malbec Alta Colección

Rebsorten: 100% Malbec

Jahrgang: 2013

Winzer: Bodega Lurton

Herkunft: Argentinien, Mendoza

Alkoholgehalt: 12,5%

Optimale Serviertemperatur: 16ºC

Füllmenge: 0,75 L

Verpackungseinheit: 6 Fl./Karton

lagerbar bis (mind.): ca. 3 bis 4 Jahre

Restzucker: 1,80 g/l

Säure: 3,10 g/l

Herstellung:

Lese der Trauben bei Vollreife, danach werden die Trauben leicht gecrushed und vergären mit natürlichen Hefen bei mittlerer Temperatur. Dabei wird die Maische regelmäßig überflutet um ein Maximum der Beerenhäute zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein regelmäßig von der Hefe und Trubteilchen abgezogen, um ihn auf natürliche Weise zu klären.

Volumen

0,75

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