Domaine Montrose Rosé Côtes de Thongue IGP

Bezeichnung: Domaine Montrose Rosé Côtes de Thongue IGP

Rebsorten: 65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah

Jahrgang: 2014

Winzer: Domaine Montrose

Herkunft: Frankreich, Südfrankfreich

Alkoholgehalt: 12,5%

Optimale Serviertemperatur: 8ºC

lagerbar bis (mind.):ca. 2 Jahre

Füllmenge: 0,75 L

Verpackungseinheit: 6 Fl./Karton

Allergene: Sulfite

Herstellung:

Für den Roséwein der Domaine Montrose werden Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier nach Rebsorten und Herkunft getrennt vinifiziert. Partienweise werden dazu die Trauben vollständig entrappt, für kurze Zeit kalt gemaischt, dann umgehend gepresst, die Moste kalt vorgeklärt und bei kontrolliert kühlen Temperaturen (15 bis 18 °C) langsam vergoren. Die Weine der unterschiedlichen Rebsorten und Terroirs werden dann verkostet, zur Cuvée vermählt, diese in Beton und Edelstahltanks ausgebaut, schließlich im Winter und Frühling nach der Lese auf die Flaschen gefüllt und für den Handel bereitgestellt.